- Tytuł:
- Ogólna technologia żywności
- Autorzy:
- Pijanowski, Eugeniusz
Dłużewski, Mieczysław
Dłużewska, Anna
Jarczyk, Andrzej (1933- ) - Temat:
- Żywność - technologia - podręcznik akademicki
- Rok wydania:
- 2004
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Książka