- Tytuł:
- Technologia żywności : wybrane zagadnienia
- Autorzy:
- Biller, Elżbieta
- Temat:
- Żywność - technologia
- Rok wydania:
- 2005
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Książka
Wyszukujesz frazę "Wędzarnictwo" wg kryterium: Temat
Wyświetlanie 1-3 z 3
- Tytuł:
- Ryby i bezkręgowce morskie : pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie
- Autorzy:
- Sikorski, Zdzisław Edmund
- Temat:
- Przemysł rolno-spożywczy - podręcznik
Żywność - technologia - podręcznik
Ryby - kucharstwo i przetwórstwo - podręcznik
Rybołówstwo morskie - urządzenia - podręcznik
Mięczaki - kucharstwo i przetwórstwo - podręcznik - Rok wydania:
- 2004
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Książka
- Tytuł:
- Efektywne zarządzanie żywnością : zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia : podręcznik dla dietetyków
- Autorzy:
- Michota-Katulska, Ewa
Zegan, Magdalena - Temat:
- Konserwacja żywności
Marnotrawstwo żywności
Wartość odżywcza
Żywność - Rok wydania:
- 2024
- Wydawca:
- Warszawa : PZWL Wydawnictwo Lekarskie
Książka
Wyświetlanie 1-3 z 3