Ryby i bezkręgowce morskie  : pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie

Tytuł:: Ryby i bezkręgowce morskie : pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie
Autorzy:: Sikorski, Zdzisław Edmund
Temat:: Przemysł rolno-spożywczy - podręcznik
Żywność - technologia - podręcznik
Ryby - kucharstwo i przetwórstwo - podręcznik
Rybołówstwo morskie - urządzenia - podręcznik
Mięczaki - kucharstwo i przetwórstwo - podręcznik
Rok wydania:: 2004
Wydawca:: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
ISBN:: 832042867X
Seria:: Żywność, Jakość, Technologia
Opis fizyczny:: XIV, 391 s. : il. ; 24 cm
: Książka

LDR			01460cam\|a2200337#i#4500
001			0831900157346
003			CIECH 002
005			20230508115405.5
008			081021s2004#######\|\|\|\|g#\|\|\|\|\|000#\|\|####\|
020			%a 832042867X
035			%a IDWydania309819
040			%a CIECH 002 %c CIECH 002 %e PNN %d BPPUL
080			%a 664
080			%a 664.8/.9
100	1		%a Sikorski, Zdzisław Edmund.
245	1	0	%a Ryby i bezkręgowce morskie : %b pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie / %c Zdzisław E. Sikorski.
260			%a Warszawa : %b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, %c 2004.
300			%a XIV, 391 s. : %b il. ; %c 24 cm.
490	1		%a Żywność, Jakość, Technologia
650		9	%a Przemysł rolno-spożywczy %v podręcznik
650		9	%a Żywność %x technologia %v podręcznik
650		9	%a Ryby %x kucharstwo i przetwórstwo %v podręcznik
650		9	%a Rybołówstwo morskie %x urządzenia %v podręcznik
650		9	%a Mięczaki %x kucharstwo i przetwórstwo %v podręcznik
830		0	%a Żywność, Jakość, Technologia
856	4	0	%u https://integro.bpciechanow.edu.pl/site/recorddetail/0831900157346 %z Rekord w katalogu OPAC WWW biblioteki %9 LinkOPAC
920			%a ISBN 83-204-2867-X
980			%a 664 %y Przemysł spożywczy
980			%a 664.8/.9 %y Konserwowanie produktów spożywczych. Wędzarnictwo. Konsewrwy i mrożonki owocowe, warzywne, mięsne, rybne. Koncentraty spożywcze
981	1		%a 664:664.8/.9](07)
999			%d iza (10/10/2007 12:12:39) %c iza (30/04/2015 ; 040) %r 2004

Informacja

Anonimowy użytkownik nie może zamawiać i rezerwować dokumentów!

Wyświetl egzemplarze z wybranej biblioteki :

Dostępny

Informacja

Brak dokumentów przeznaczonych do wypożyczenia, do których masz uprawnienia