- Tytuł:
- Efektywne zarządzanie żywnością : zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia : podręcznik dla dietetyków
- Autorzy:
- Michota-Katulska, Ewa
Zegan, Magdalena - Temat:
- Konserwacja żywności
Marnotrawstwo żywności
Wartość odżywcza
Żywność - Rok wydania:
- 2024
- Wydawca:
- Warszawa : PZWL Wydawnictwo Lekarskie
Książka