- Tytuł:
- Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu
- Autorzy:
- Gertig, Henryk (1924- )
Przysławski, Juliusz - Temat:
- Żywność - badanie - podręcznik akademicki
Żywność - biochemia - podręcznik akademicki - Rok wydania:
- 2015
- Wydawca:
- Warszawa : Wydaw. Lekarskie PZWL
Książka