- Tytuł:
 - Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach 
 - Autorzy:
 - Martin, William B
 - Temat:
 - Hotelarstwo - zarządzanie
Gastronomia - zarządzanie
Zarządzanie jakością - Rok wydania:
 - 2006
 - Wydawca:
 - Kraków : Oficyna Ekonomiczna : Wolters Kluwer Polska
 
Książka