- Tytuł:
- Higiena produkcji żywności
- Autorzy:
- Czarniecka-Skubina, Ewa
- Temat:
- Jakość produktu - podręcznik akademicki
Żywność - technologia - higiena - podręcznik akademicki - Rok wydania:
- 2003
- Wydawca:
- Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego]
Książka