- Tytuł:
- Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach
- Autorzy:
- Martin, William B
- Temat:
- Hotelarstwo - zarządzanie
Gastronomia - zarządzanie
Zarządzanie jakością - Rok wydania:
- 2006
- Wydawca:
- Kraków : Oficyna Ekonomiczna : Wolters Kluwer Polska
Książka