- Tytuł:
- Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu
- Autorzy:
- Gertig, Henryk (1924-2011)
Przysławski, Juliusz - Temat:
- Odżywianie - higiena
Żywność - jakość - Rok wydania:
- cop. 2006
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL
- ISBN:
- 8320032407
- Opis fizyczny:
- 464, [1] s. : il. ; 24 cm
- Książka