- Tytuł:
- Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik dla technikum. 3
- Autorzy:
- Flis, Krystyna
Procner, Aleksandra - Temat:
- Żywność - technologia
Żywność - towaroznawstwo - Rok wydania:
- 1995
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- ISBN:
- 8302041653
8302031704 - Opis fizyczny:
- 254 s. : rys. ; 21 cm
- Książka