- Tytuł:
- Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. 2
- Autorzy:
- Flis, Krystyna
Procner, Aleksandra - Temat:
- Żywność - technologia
Żywność - towaroznawstwo - Rok wydania:
- 1998
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- ISBN:
- 8302031704
8302028622 - Opis fizyczny:
- 295, [1] s. : rys., wykr. ; 21 cm
- Książka