- Tytuł:
- Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik dla technikum. 1
- Autorzy:
- Procner, Aleksandra
- Temat:
- Żywność - technologia
Żywność - towaroznawstwo - Rok wydania:
- 1994
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- ISBN:
- 8302027898
8302031704 - Opis fizyczny:
- 255, [1] s. : rys., wykr. ; 21 cm
- Książka