- Tytuł:
- Gospodarka i rachunkowość w gastronomii
- Autorzy:
- Mielczarczyk, Zofia
Urbańska, Beata (gastronomia) - Temat:
- Gastronomia - organizacja
Gastronomia - rachunkowość - Rok wydania:
- 2011
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- ISBN:
- 9788302083112
- Opis fizyczny:
- 191 s. ; 24 cm
- Książka