- Tytuł:
- Technologia gastronomiczna : poradnik metodyczny
- Autorzy:
- Kopta, Antonina
Łuszczki, Barbara - Temat:
- Kucharstwo - nauczanie
- Rok wydania:
- 1977
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
- Seria:
- Biblioteka Metodyk Szkolnictwa Zawodowego.
- Opis fizyczny:
- 273, [2] s. : il., tab. ; 20 cm
- Książka