- Tytuł:
- Podstawy biochemii
- Autorzy:
- Kączkowski, Jerzy
- Temat:
- Biochemia - podręcznik akademicki
Żywność - chemia - podręcznik akademicki - Rok wydania:
- cop. 2005
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
- ISBN:
- 8320431328
- Seria:
- Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
- Opis fizyczny:
- 463 s. : rys., wykr. ; 24 cm
- Książka
